66un

I’ve written in this entry that my next goal of earning was to get money more than I’d paid for course fee, register documents and air tickets that they were around 2,500 pounds.

Today I got my 4th salary from working. It made my goal was achieved.

After this month the money I’d get must be  my savings which I think that I’ll separate into 3 groups : saving money, shopping (travel and buying souvenirs) and living expense.

So I’ve no any pressure to spend my money anymore (but I won’t be extravagant though).

อย่างที่เคยได้บอกไปว่าร้านอาหารไทยที่ทำ part-time อยู่เค้าต้องการคน พอดีมีน้องแนะนำเพื่อนมาคนนึง ไอ้เราก็นายหน้าซะเลย นัดน้องเค้าไปดูตัวที่ร้าน เพื่อให้เจ้าของเค้าดูตัวพูดคุย

พอไปถึง เจ้าของร้านไม่อยู่แต่ (แป่ว…) ก็เลยให้พี่ที่ร้านโทรไปบอก เค้าก็เลยบอกว่า ให้น้องเค้ามาลองงานวันพรุ่งนี้ตอนกลางวัน น้องเค้าก็ ok

จบไปนึงเรื่อง

อีกเรื่องดันเกิดขึ้นกระทันหัน เพราะว่าจริง ๆ แล้วเจ้าของร้านต้องเข้ามาทำงานวันนี้แต่เค้าติดธุระ เค้าเลยโทรกลับมาถามอีกรอบว่า วันนี้ผมว่างไหม ? (ตามตารางงาน ผมทำตอนเย็นอย่างเดียววันนี้ แล้วต่อด้วยงานที่โรงแรม) ก็เลยตอบเค้าไปว่า

“ว่างครับ”

… แย่แหล่ะ … -x-

“งั้นวันนี้ก็ทำยันเช้าเลยดิ” … ผมคิด

เมื่อสัปดาห์ก่อนไปหย่อน CV ที่ร้านพิซซ่า แล้วเค้าก็เรียกไปสัมภาษณ์โดยมี Candidate ถึง 5 คน จบการสัมภาษณ์วันนั้น บอกตรง ๆ ว่าตัดใจเต็มเหนี่ยวแล้ว เพราะว่า มี Candidate ส่วนใหญ่นั้นเป็น native speaker ทั้งนั้น - -” มี ผมกับน้าชาวบราซิล 2 คน ที่พูดอังกฤษแบบ งู ๆ ปลา ๆ

แต่เมื่อวานนี้ ก่อนที่จะเดินไปที่ร้านอาหารไทย ได้รับโทรศัพท์เสียงสวรรค์ บอกว่าให้มาทดลองงานวันนี้

…เหอ เหอ… ไม่นึกไม่ฝันแฮะ

เอาฟระ…ยังไง พรุ่งนี้ทำเต็มที่

ผมคิดแบบนั้น

.

.

.

เผอิ๊ญเผอิญ ร้านอาหารในเครือที่ทำแบบไม่ประจำ 2 ร้าน เกิดปัญหาขาดพนักงาน ก็เลยได้รับงานชั่วคราวมาทำ 1 วันเต็ม ๆ บ่ายทีนึง เย็นทีนึง วิ่งกันมันส์เลย -”-

เริ่มตั้งแต่ตอนเช้า ไปถึงร้านประมาณ 11 โมงครึ่ง ก็ทำความสะอาดร้านทั่วไป เปิดร้านได้ไม่ถึง 10 นาทีเลย ลูกค้าเจ้าแรกก็มาแล้ว ดีที่เค้ารอเพื่อน เราเองก็ยังกวาดพื้นอยู่ เลยเอาเมนูไปให้ก่อน แล้วบอกเค้าว่าพร้อมเมื่อไหร่ก็เรียกสั่งได้เลยนะ เค้าบอกว่า เค้าขอเราเพื่อนก่อน

หลังจากทำความสะอาดเสร็จ เวลาเหลือ ก็เลยไปคุยกับแขกเจ้าแรกซะหน่อยเพราะเป็น ญ ติ๊ส  ๆ น่ารัก (๕๕) ซักพักเพื่อนเค้ามาก็เริ่มสั่งอาหาร แล้วก็ลงเอาออเดอร์ไปให้ที่ครัวตามปกติ

เรื่องของเรื่องมันไม่ได้เกิดตอนนี้ แต่มันเกิดในอีกครึ่งชั่วโมงต่อมา… แขกเริ่มเข้ามา มากขึ้นเรื่อย ๆ ถี่ขึ้นเรื่อย ๆ จนบริการไม่ทัน เจ้าของที่ช่วยอยู่ในครัวถึงกับต้องขึ้นมาช่วยรับออเดอร์อยู่ 2 - 3 รอบ

(หมายเหตุ : เด็กเสริฟ์จะรู้สึกดีมาก ๆ ที่แขกทยอยกันมาทีละโต๊ะ แต่ถ้ามาพร้อมกันทีเดียวพร้อม ๆ กันหลายโต๊ะล่ะก็ มันก็เหมือนกับ ยืนอยุ่หน้าคลื่นยักษ์สูง 3 เมตร -”-)

ช่วงเช้าวันนี้ก็ได้บริการแขกที่ดีมาก ๆ จนกระทั่งถึงแขกที่แย่มาก ๆ เช่นกัน

ขออธิบายแขกที่แย่มาก ๆ วันนี้ก่อน
- เรื่องมาก (ไม่เอานู้น เปลี่ยนนี้ เค้ามีรายการอาหารตามนี้ ก็จะเอาแบบนี้)
- เอานู้น เอานี่ (ต้องเดินไปเดินมาหลายรอบ บอกขอทีเดียวเลยได้ไหม ??)
- กินอย่างเลอะ (น้ำจิ้มเอย ข้าวเอย ผักเผิก กระจัดกระจายเต็มโต๊ะ -”- ) เรียกได้ว่า กินแบบน่าเกลียดเลยทีเดียว
- ตอนเรียกเก็บเงิน พยายามจะหาเรื่อง มาหาว่าคิดเงินผิด เลยเรียกเจ้าของร้านมาคุยซะเลย
- ไม่มีทิปซักกะเพน (แม่ง…สุด ๆ จริง ๆ)

แล้วแขกที่ดีมาก ๆ วันนี้ (ตั้งแต่เสริฟ์มาโต๊ะนี่เป็นแขกที่ดีจริง ๆ นะ)
- สั่งอาหารไม่ขอเมนู ไม่ต้องใช้เวลาคิดเลย (น่าจะเป็นแขกประจำ)
- ไม่ใช่จาน Starter เก็บให้เรียบร้อยเลยเชียว สะอาดซะ
- กินเรียบ ไม่มีเศษอาหารซักชิ้นบนโต๊ะ เรียกได้ว่า ไม่ต้องมาเช็ดโต๊ะเลยซะแอะ โต๊ะเหมือนใหม่มาก ๆ
- เก็บจานให้ (คือแบบวางกองให้เลย เดินมาปุ๊บหยิบทั้งกอง ก็เคลียร์จานเสร็จเลย)
- ให้ทิป (กินซะดีแบบนี้ ไม่ต้องให้ทิปก็ได้นะ ถ้าลดราคาให้ ลดไปแล้วเนี่ย)

ก่อนกลับก็ถึงเวลาเปลี่ยนกะ ก็ทำบิลแล้วก็หารทิปกะบ่ายกัน สรุปว่าได้ทิปประมาณ 10% ของราคาอาหาร ก็ถือว่า การบริการของเรายังอยู่ในมาตราฐาน

เสร็จงานกะบ่าย รีบปั่นจักรยานไปอีกร้านเพื่อทำกะเย็น…

ร้านกะเย็นนี้อยู่ใน Pub ก็จะไม่ค่อยยุ่งมากเหมือนตอนเช้า แขกก็จะเข้ามาเรื่อย ๆ เปิด 5 โมงแต่ส่วนใหญ่แขกก็จะเริ่มเข้าประมาณ ทุ่มกว่า ๆ สองทุ่ม

แต่…วันนี้ ไม่ใช่ -”-

หกโมงเจ้าแรกก็เริ่มมาแล้ว แล้วก็ถยอยกันมาเรื่อย ๆ ๆ จนถึงเจ้าสุดท้าย นั่งกินจนต้องไปเก็บโต๊ะไล่เลยทีเดียว -”-

เรียกได้ว่า วันนี้ทำร้านอาหารไทยแบบไม่หยุดเลยทีเดียว

Full time thai restaurant ไปนึงวัน…

Hello everybody, long time no see me ~~.

I have not written about my job for long time. So today I’d like to talk a bit about it.

First thing, I want to complain thing that I am not satisfied. It is I did work to clean up wedding party (wash tons of dishes and glasses, tidy area, vacuum and mop floor, put tables and chairs into the cupboard and !@#@!!$#…. ) every week T T . I don’t understand why people would like to get married this hotel.

Hey you guys know that ? I’m very very very tried when you are happy on wedding day. Please do not have a wedding party. It saves your money and it saves my energy too.

If you want to have a party, please go to other hotels. lol

—

Second, Now, night porter team has a good activity to kill our sleepy time. when our tasks have been done, it’s time to watch film together. A night reception downloads films then night porter(s) watch it together. It’s such a nice activity

—

Finally, I negotiated with my team lead that I prefer to have certain day off, last week. Then I got it

Although my workdays are reduced to become 4 days a week but I’m happy because I can manage my time and find a second job to do (if I need more money) .

—

And that’s all for this entry, see you guys. Have a nice day.

Thanks for comment and/or reading 

On 1st July, I got one problem that is “no salary coming into my account”. But I was not worry about it until the few days after. I went to talk with the hotel manager about this. He told me that my sort code of bank account was incorrect. Then he called to bank staff immediately and told me the money would come into my account on next Wed or Thu.

You know ? This week, I had been checking everyday since Monday until today.

Finally, I got it ! … Yeah !!

And this income made my balance become positive. It means that right now,I have got total income more than total living expense since I have been here.

They are an intersection at 1,245.69 pounds.

Then my next step is to get income more than total cost that I’d paid before I came here. it’s around 2,000 pounds.

Let’s see I can do it or not 

วันนี้ไป West Sussex อีกรอบ ไปเหมือนเดิมครับ

ไปสัมภาษณ์งาน Developer อีกที่ -”-

หลายคนอาจจะคิดว่า ไม่เข็ดใช่ไหม ?
ไม่เข็ด ครับ ชีวิตมันต้องดิ้นรน เพื่อให้ได้งานที่ดีกว่า

หลังจากที่ไปลองงานเมื่อคืนก่อนนู้น วั้นนี้ขณะทำ part time อยู่ก็มีโทรศัพท์มา…

คุณเป็นผู้ถูกเลือก อยากจะทำงานไหม ?

…

คิดอยู่ นาทีนึง

…

OK ตกลงครับ

…

โดยเริ่มงานคืนวันจันทร์

เอาหล่ะ เดี๋ยวรู้กันว่าจะออกหัวออกก้อย

(สรุปก็คือ ไม่ทำ housekeeper โรงแรมห้าดาว มาทำงานกะกลางคืนโรงแรมสามดาวดีกว่า -”-)

เมื่อวานซืนนี้ Search หางานใน gumtree กะว่าจะหา second job ทำซะหน่อย ตามสูตรเด็กไทย เจอ post นึง เค้าต้องการคนทำงานกะกลางคืน ได้เราก็เห็นว่า ว่างกลางคืนก็เลย reply post ไปหน่อยล่ะกัน

2 ชั่วโมงต่อมา เค้าก็โทรกลับมาบอกว่าพรุ่งนี้ให้มาสัมภาษณ์

หลังจากเรียนจบไป ก็เริ่มรู้สึกว่าตัวเอง มีเพื่อนเยอะมาก

แต่…เป็นคนไทยทั้งนั้นเลยนะ - -”

ซึ่งก็ได้มีการสนทนากันในหลาย ๆ เรื่อง โดยเฉพาะเรื่องงาน

และคุยไปคุยมา เลยจับใจความได้ว่ามันมีสูตรตายตัวอยู่

1) ไปทำงานตามที่โรงเรียนจัดหาให้

บางคนไปทำงานไหวก็อยู่ต่อ เพราะไปกับโรงเรียน ส่วนใหญ่ค่าที่พักจะถูก (บางที่ไม่เก็บตังค์เลยก็มี) อาหารพร้อม แต่ก็มีส่วนนึงที่ทนงานไม่ไหวกลับมาตั้งหลักที่ Brighton หรือลาออกแล้วไปหางานในเมืองนั้นทำเองซะเลย

2) หางานทำเอง

คือมีปฏิภาณแน่วแน่ แล้วว่าอยู่นี่แน่ ซึ่งถ้าคิดจะอยู่ Brighton ล่ะก็ เดินไทยมีสูตรตามนี้

2.1) ได้งานชั่วโมงน้อย ก็หา second job ทำ

2.2) กลางวันทำงานโรงแรม ตกดึกทำร้านอาหารไทย

2.3) Mc, KFC, Subways, Burger King และเหล่าขบวนการ Fast Food ทั้งหลาย ทำที่เดียวเลย ชั่วโมงเยอะดี

2.4) มีงานอะไรทำหมด เดี๋ยวปะติปะต่อ จัดแจงเวลาเอง

การที่เราจะอยู่ Brighton นั้น อย่างน้อย week นึง ก็ควรที่จะได้รายได้มากกว่า 100 ปอนด์ (ก็ทำงานประมาณ 20 ชั่วโมงต่อสัปดาห์)

เพราะฉะนั้นเด็กไทยที่นี่จึงสู้งานและอดทน เพื่อปากท้อง

(อ่านดูแล้ว เหมือนออกรายการวนเวียนชีวิตยังไงก็ไม่รู้ -”- )