66un

เมื่อสัปดาห์ก่อนไปหย่อน CV ที่ร้านพิซซ่า แล้วเค้าก็เรียกไปสัมภาษณ์โดยมี Candidate ถึง 5 คน จบการสัมภาษณ์วันนั้น บอกตรง ๆ ว่าตัดใจเต็มเหนี่ยวแล้ว เพราะว่า มี Candidate ส่วนใหญ่นั้นเป็น native speaker ทั้งนั้น - -” มี ผมกับน้าชาวบราซิล 2 คน ที่พูดอังกฤษแบบ งู ๆ ปลา ๆ

แต่เมื่อวานนี้ ก่อนที่จะเดินไปที่ร้านอาหารไทย ได้รับโทรศัพท์เสียงสวรรค์ บอกว่าให้มาทดลองงานวันนี้

…เหอ เหอ… ไม่นึกไม่ฝันแฮะ

เอาฟระ…ยังไง พรุ่งนี้ทำเต็มที่

ผมคิดแบบนั้น

.

.

.

ถึงเวลานัดหมาย 10 โมง ก็ตรงดิ่งไปที่ร้าน เปลี่ยนชุดยูนิฟอร์ม คุยกันประปรายนิดหน่อยกับผู้จัดการ จากนั้นก็เลยการทดลองงานกันเลย โดยเริ่มจากพืนฐานของร้านพิซซ่า…

การนวดแป้ง -”-

พิซซ่าที่นี่ จะมีหลัก ๆ อยู่ 2 แบบ คือ เป็นสี่เหลี่ยมใส่ถาดแล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น กับ พิซซ่ายัดไส้ รูปร่างคล้ายกระหรี่ปั๊พยักษ์

ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่าแบบไหนก็ตาม ก็ต้องนวดแป้งอยู่ดี

ผลของการนวดแป้งครั้งแรกเรียกได้ว่า ใช้เวลานานมาก และก็ห่วยอีกต่างหาก - -” แต่เพื่อนร่วมงานก็ใจดีนะ มีให้กำลังใจ

ครั้งที่ 2 ตอนขยายแป้งออก ทำแป้งขาดเป็นรู เค้าก็สอนเทคนิคอุดแป้งให้

ครั้งที่ 3 ก็เริ่มมีเทคนิคอื่นทำให้ง่ายขึ้น

ครั้งที่ 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 , …

ก็เริ่มนวดไปเรื่อย ๆ เพราะลูกค้าเริ่ม peak ช่วงกลางวัน

นวดน้องแป้งกันเข้าไป -”-

จนลูกค้าเริ่มบางตาอีกครั้ง เค้าก็เริ่มสอน วิธีกาำรทำพิซซ่า และพิซซ่ายัดไส้

เราก็ค่อย ๆ ซึบซับไป เป็นการเรียนรู้่สิ่งใหม่ที่น่าสนใจเลยทีเดียว

พอ 4 โมงเย็น ที่ร้านก็ไม่ค่อยยุ่งแล้ว หัวหน้าก็บอกว่า วันนี้พอแค่นี้ก่อน แล้วก็เรียกไปคุยถามไถ่ว่าเป็นไง

เราก็บอกว่า ก็ดี ok ดี ได้ทำอะไรใหม่ ๆ

เค้าก็บอกว่า งั้นพรุ่งนี้มาเริ่มทำตอน 10 โมงล่ะกัน

ขอบคุณครับ -/\-

ปล. ตอนนี้บอกที่โรงแรมแล้วว่าจะลาออก แต่เค้าบอกว่าต้องบอกล่วงหน้า 2 สัปดาห์ ก็เลยต้องทำที่โรงแรมไปก่อน แต่ทางร้านพิซซ่าก็รับรู้เลยบอกว่าสัปดาห์หน้าให้หยุดไปก่อน เริ่มงานสัปดาห์ถัดไป (หวังว่าคงไม่ปล่อยเกาะผมนะ ~~)

Tags: restaurant, TH, UK, Work
Filed under Work
« 55th : วันร้านอาหารไทย | 57th : ยิงยาว 17 ชั่วโมง »